Fajitas, meksiko

"Always do your best, and let God do next."

November 03, 2017

       Chicken fajitas adalah salah satu makanan kuliner khas dari kawasan Amerika. Fajita sendiri merupakan sebuah kara yang ditemukan dalam kuliner Texan Mexican, dimana cenderung mengacu pada hidangan yang terbuat dari berbagai jenis daging, diproses dengan cara dipanggang dan disajikan lengkap bersama dengan taco dan tortilla.

      Cita rasa dari chicken fajitas ini sangat lezat sehingga tidak heran jika masyarakat Amerika khususnya sangat menyukai chicken fajitas untuk di makan sehari-hari. Sedangkan untuk ayam yang digunakan lebih diutamakan menggunakan bagian dada ayam. Anda tidak perlu jauh-jauh terbang ke negara Amerika untuk sekedar mencicipi chicken fajitas ini.

    Chicken fajitas bisa Anda buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan -bahan yang sudah banyak tersedia di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat chicken fajitas yang lezat dan simpel.

Resep Chicken Fajitas yang Lezat dan Simpel

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 600 gram Dada ayam tanpa tulang
• 1/2 sendok makan Ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh Jintan bubuk
• 4 – 5  sendok makan Minyak zaitun
• 1 sendok makan Cabai kering giling
• 3 batang Daun ketumbar (dirajang halus)
• 2 sendok makan Air jeruk nipis
• 2 sendok teh Garam
• 2 buah Cabai merah besar buang biji, giling kasar atau cincang
• 3 siung Bawang putih (diulek kasar)

Cara membuat chicken fajitas yang lezat dan simpel :

1. Langkah pertama menyiapkan sepasang dada ayam, bagi dada menjadi dua bagian.
2. Potong masing – masing bagian dada menjadi irisan tipis menjadi 4 lembar fillet dada dan total seluruhnya menjadi 8 fillet.
3. Kemudian siapkan mangkuk, masukkan semua bumbu perendam ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Masukkan fillet dada ayam ke dalam mangkuk yang bersisi bumbu perendam.
5. Aduk – aduk semua bahan hingga potongan fillet dada ayam terlumuri bumbu secara merata.
6. Berikutnya tutup mangkuk berisi ayam dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam disuhu ruang atau selama semalam di dalam kulkas.
7. Selanjutnya siapkan pan datar anti lengket dan panaskan di atas kompor.
8. Kemudian panggang satu sisi fillet dengan menggunakan api sedang saja hingga kecoklatan, guyurkan sedikit sisa bumbu perendam ayam di permukaan fillet pada saat memanggang.
9. Lalu balikkan ayam dan panggang sisi sebelahnya hingga kecoklatan dan matang. Angkat ayam.
10. Letakkan chicken fajitas di atas piring saji dan hidangkan.